Τα 500gr 15€

Η γύρη των μελισσών διαθέτει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ. Περιέχει πάνω από 250 βιολογικά δραστικές ουσίες, οι κυριότερες των οποίων είναι οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα, οι υδατάνθρακες και τα σάκχαρα, τα λιπίδια και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα, καθώς και οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Η σύστασή της είναι:

• Πρωτεΐνες: 35%
• Υδατάνθρακες: 40%
• Λιπίδια: 5%
• Νερό: 5-10%
• Άλλες ουσίες: 5-15%

Το συγκεκριμένο μέλι συνδυάζει τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του μελιού πεύκου και του μελιού ανθέων.

Η κηρήθρα με μέλι είναι ένα ιδιαίτερα και δυσεύρετο μελισσοκομικό προϊόν, αγαπητό προς τους λάτρεις του μελιού και όχι μόνο. Είναι εύγευστο επιδόρπιο, συνδυασμός μελιού, κεριού και γύρης. Εξάγεται κατευθείαν μέσα από την κυψέλη χωρίς καμία απολύτως επεξεργασία, όπως ακριβώς την έφτιαξαν οι μέλισσες, γι’ αυτό και διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα συστατικά της.
Είναι 100% φυσικό και ανεπεξέργαστο προϊόν με μεγάλες ευεργετικές ιδιότητες για το στομάχι και όχι μόνο. Μασώντας την, το μέλι λιώνει και εξέρχεται στο στόμα και απολαμβάνουμε ταυτόχρονα κερί και μέλι με όλες τις θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες της κηρήθρας. Κόβεται σε μικρά κομμάτια, και μπορεί να σερβιριστεί ως γλυκό του κουταλιού.
Απολαύστε το και στην συνέχεια χρησιμοποιήστε το φυσικό κερί για παραγωγή κηραλοιφών!

Παράγουμε δύο είδη μελιού ανθέων, το μέλι Ηλιάνθου και το μέλι Βαμβακιού. Το μέλι ανθέων συλλέγεται τους μήνες Ιούνιο – Αύγουστο στον κάμπο των Σερρών.

Μέλι ηλίανθου : το μέλι από ηλίανθο έχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα ενώ η ιδιαιτερότητα του είναι ότι αναπτύσσει λεπτούς κρυστάλλους στο σώμα που του δίνουν μια χαρακτηριστική βουτυρώδη υφή. Έχει λεπτό άρωμα και γλυκιά γεύση. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες που είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό και κρυσταλλώνει σε 1 με 2 μήνες μετά την παραγωγή του.

Μέλι βαμβακιού: οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη αλλά και από τα εξωανθικά νεκτάρια και τις μελιτώδεις εκκρίσεις του βαμβακιού και το μετατρέπουν σε ένα ιδιαίτερα ανοιχτόχρωμο μέλι, με φίνο άρωμα και γεύση. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα γι’ αυτό και κρυσταλλώνει μέσα σε 1-3 μήνες από την παραγωγή του. Έχει την μεγαλύτερη βακτηριοστατική δράση σε σχέση με τα άλλα είδη μελιούλόγω της υψηλής συγκέντρωσης του σε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν συστατικό σε καλλυντικές κρέμες.