• My Account
  • Login / Register
  • My Account
    • My Account
    • Login / Register

ApTaSerras.gr

6976 802 150 info@aptaserras.gr

ApTaSerras.gr

  • Αρχική
  • Προϊόντα
  • Παραγωγοί
  • Νέα
  • Συνταγές
  • Επικοινωνία
  • Αρχική
  • recipe
  • Αυθεντικό Παραδοσιακό Καζάν Ντιπί με βουβαλίσιο γάλα
Αυθεντικό Παραδοσιακό Καζάν Ντιπί με βουβαλίσιο γάλα
Επιδόρπιο
  • Προετ.

  • Ψήσιμο

  • Έτοιμο σε

  • μερίδες

Υλικά

Υλικά: 1) 3 λίτρα Βουβαλινό Φρέσκο γάλα πλήρες ¨Φάρμα Ξανθόπουλος¨ 2) 1 κουταλιά σούπας Βούτυρο Βουβαλινό  ¨Φάρμα Ξανθόπουλος¨ 3) 600γρ. Ζάχαρη 4) 300γρ. Άμυλο Νισεστέ ή Ρυζάλευρο

Οδηγίες

Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί βουτυρώνουμε καλά την επιφάνεια και ρίχνουμε την ζάχαρη να απλωθεί παντού να κολλήσει με το βούτυρο. Την υπόλοιπη ζάχαρη την ξανά ρίχνουμε στο σκεύος για την κρέμα μας.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά ρίχνοντας την ζάχαρη και το νισεστέ. Με ένα θερμόμετρο ελέγχουμε την θερμοκρασία να φτάσει τους 75 βαθμούς Κελσίου ανακατεύοντας συνέχεια το μείγμα.

Όταν φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία η κρέμα μας θα πάρει μια ελαστική μορφή. Τοποθετώντας μια βρεγμένη πετσέτα στο πάγκο μας τοποθετούμε το ταψί και με μια κουτάλα ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα από την κρέμα ώστε να κάνει μια λεπτή στρώσει καλύπτοντας την ζάχαρη. Δυναμώνουμε την εστία τις φωτιάς και τοποθετούμε το ταψί για να κάψουμε την κρέμα.

Όταν τελειώσουμε και έχουμε κάψει όλη την επιφάνεια σου ταψιού την τοποθετούμε ξανά στην υπάρχουσα βρεγμένη πετσέτα. Έπειτα ρίχνουμε και την υπόλοιπη κρέμα και το αφήνουμε να πέσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να το σκεπάσουμε. Σε 1-2 ώρες μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο σκεπάζοντας το με μια μεμβράνη. Μετά από 12 ώρες περίπου είναι έτοιμο να το σερβίρουμε και να απολαύσουμε ένα αυθεντικό παραδοσιακό Καζάν Ντιπί από τα χεράκια μας.

Σημειώσεις

  • Σημείωση μάγειρα:

  • Σημείωση αρθρογράφου:

Κοινοποίηση

Κατηγορίες

  • Vegetarian (1)
  • Δημοφιλείς (1)
  • Επιδόρπιο (2)
  • Κυρίως πιάτο (1)
  • Ορεκτικά (1)
  • Πρωινό & Δεκατιανό (2)
  • Υγιεινές (1)

Τελευταίες Συνταγές

  • Πρωινό smoothies με μήλο και ρόδι

    13 Ιούν, 2020

    Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πρωινό smoothies με μήλο και ρόδι
  • Ντελικάτη Καρυδόπιτα

    09 Μαΐ, 2020

    Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ντελικάτη Καρυδόπιτα
  • Ομελέτα με βουβαλίσιο καβουρμά

    09 Μαΐ, 2020

    Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Ομελέτα με βουβαλίσιο καβουρμά
  • Αυθεντικό Παραδοσιακό Καζάν Ντιπί με βουβαλίσιο γάλα

    19 Απρ, 2020

    Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Αυθεντικό Παραδοσιακό Καζάν Ντιπί με βουβαλίσιο γάλα

Ετικέτες Συνταγών

Καβουρμάς (1) Καρύδια (1)
aptaserras.gr
ApTaSerras.gr

aptaserras.gr

Αποτελεσματική προώθηση των προϊόντων του νομού Σερρών

  • Θεσσαλονίκης 5, Σέρρες
  • Τηλ: 6976 802 150
  • Email: info@aptaserras.gr

Μενού

  • Αρχική
  • Προϊόντα
  • Παραγωγοί
  • Νέα
  • Συνταγές
  • Επικοινωνία

Πληροφορίες

  • Όροι χρήσης
  • Προσωπικά δεδομένα

Social

  • Facebook
© 2019 - 2020 aptaserras.gr